Descrizione
Un’eccezionale Arabica con un buon corpo e piacevoli note di frutta e mandorla tostata. Nel retrogusto emerge una vena di cioccolato e cereali. Dall’India sprigiona la sua essenza orientale per un ottimo caffè.
INDIA – Piantagione di Mysore
€9.50
Il profumo ricorda a volte l’incenso e le spezie indiane, che spesso vengono coltivate accanto alle piantagioni di caffè. Il termine“piantagione” indica che il frutto viene spogliato prima della fase di essiccazione, che avviene nei paesi di origine, e quindi il chicco si asciuga rivestito solo dello strato di pergamena. Quest’ultimo viene rimosso solo prima della spedizione nei paesi di importazione. Il Mysore viene coltivato tra le 1.000 e le 1.300 tonnellate e rientra nella classificazione di Cup of Excellence tostato a legna per mantenere la grandezza di questo caffè.
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