Per questo caffè monorigine arabica servono abbondanti piogge e suolo vulcanico che assicurano ai chicchi le migliori selezioni, come l’Uganda Washed Jumbo riconoscibile per le note aromatiche di cacao e cereali tostati con un aroma fragrante e un corpo intenso e piacevole.

Le drupe del caffè monorigine arabica Uganda

Le drupe raccolte vengono selezionate a macchina o in vasche d’acqua per la rimozione di frutti immaturi e corpi estranei, e vengono successivamente lavorate in una macchina spolpatrice per la rimozione della buccia esterna e della polpa.