Acqua e caffè: guida pratica ai TDS per uso domestico
L’acqua è l’ingrediente principale del caffè e determina quanto degli aromi presenti nel macinato finiranno davvero in tazza. Il parametro più utile da conoscere a …
Manutenzione “post-feste”: come ripristinare la resa delle macchine a cialde
Dopo settimane di caffè “no-stop”, la resa delle macchine a cialde può calare: crema irregolare, flusso incostante, aromi spenti. Qui trovi una guida pratica per …
Ricette di natale al caffè: 5 idee originali da portare a tavola
Natale chiama dolci profumati e tazze calde: qui trovi cinque ricette semplici ma d’effetto che valorizzano il caffè. Ogni preparazione è pensata per strumenti casalinghi—cialde …
La miscela Orobar Caffè Campetelli vince la Gold Medal all’International Coffee Tasting 2025
La Miscela Orobar Campetelli si aggiudica la Gold Medal 2025 all’International Coffee Tasting (ICT) dell’IIAC – International Institute of Coffee Tasters. Un riconoscimento che premia …
Chicchi selezionati vs chicchi difettosi: come leggere crivello e difetti nel caffè verde
Cos’è il crivello (screen size) e perché incide sulla resa Per crivello si intende la calibrazione della dimensione dei chicchi espressa in sessantaquattresimi di pollice …
