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CORSO CUP TASTING

LABCAFFE' CAMPETELLI è lieto di invitarvi ad un nuovo e interessante appuntamento!!

SAVE THE DATE

24 APRILE - 23 MAGGIO 2015  OPEN DAY CUP TASTING

Presso la sede della Torrefazione Campetelli si terrà una giornata dedicata all'assaggio e degustazione delle migliori origini e selezioni di caffè.

Analisi sensoriale: sensazioni visive, olfattive, gustative-tattili, retrolfattive.

Carlo Campetelli illustrerà qualità e composizione dei chicchi,

Analisi dell'espresso perfetto e difetti derivanti dal tipo di lavorazione del caffè verde, tostato e da una non corretta estrazione,

L’assaggio del caffè espresso: i criteri di valutazione del metodo d’assaggio espresso.

Assaggi: confronti arabica robusta, singole origini e miscele di differenti qualità e grado di tostatura.

Obiettivo del corso è di trasmettere le basi della degustazione dell’espresso,diffondere la cultura del caffè espresso di qualità, con assaggio esclusivo della nostra miscela Orobar certificata Espresso Italiano di Qualità e vincitrice della Medaglia d'oro all'International Coffee Tasting 2014; accrescere il livello di competenza e conoscenza dei nostri clienti, promuovere la formazione e l’aggiornamento al fine di sviluppare qualità nei servizi e prodotti offerti.

Per garantire una qualità costante la formazione è lo strumento più potente!!

INFORMAZIONI TEL. 0775 46281 o info@caffecampetelli.com

POSTI LIMITATI

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