Miscela Orobar

La composizione della miscela Orobar è per l’80% di caffè Arabica provenienti dal Centro America tra cui Colombia, Guatemala e Brasile, e Robusta selezionati di Africa e Asia. Questa speciale miscela di qualità è stata premiata nel 2014 dall‘Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè, all’ International Coffee Tasting con la prestigiosa Medaglia d’Oro, vinta anche quest’anno nella seconda sessione del 15 e 16 settembre 2022.

Gusto:
La crema che copre l’espresso preparato con Orobar è di spessore e di colore intenso, in tazza piacciono i sentori di cioccolato, liquirizia e nocciola che accompagnano il buon corpo, liquoroso e vellutato, al gusto si rivela dolce e pieno.

Abbinamenti:
Miscela con un retrogusto di cioccolato fondente abbastanza persistente che invita ad accostare Amaretti di Guarcino o budinetti di mandorla con salsa fondente. Di sera, d’inverno, prepariamo un digestivo caldo con caffè espresso, rum cubano e cannella.

Miscela di caffè torrefatto in grani, linea Bar, confezione da 1000g. Busta oro.

Miscela Bar

Composta da Arabica centroamericani e Robusta africani e indiani, dal sapore deciso, la Miscela Bar è per palati forti. Un espresso all’italiana senza se e senza ma.

Gusto:
Crema fine e compatta, un espresso dalla tempra vigorosa decorata da sottile acidità. Reminiscenze di albicocca secca si fondono con il gusto di malto e biscotto al cacao.

Abbinamenti:
Accompagniamo a questo espresso mini porzioni di dolce Monte Bianco preparato con castagne, cioccolato fondente e panna fresca oppure con piccole madeleines burrose o crostatine di pasta frolla con visciole.

Miscela di caffè torrefatto in grani, linea Bar , confezione da 1000g. Busta verde.

Miscela Rossa

Tutta la tradizione italiana è racchiusa nella Miscela Rossa, composta da pregiati Arabica Centro Americani accompagnati da una nutrita percentuale di Robusta lavati selezionati, tra cui l’Indiano Kaapi Royale, ben dotati di caffeina e corposità.

Gusto:
L’espresso si presenta ricco di persistente crema color nocciola, corposo, vellutato e dolce.
La succulenta rotondità evidenzia sapori di pan tostato e confettura, con un retrogusto garbatamente speziato.

Abbinamenti:
Sposa bene dolci esuberanti e ricchi come tartellette con mousse di cioccolato o frittelle all’anice con salsa al cacao, crostata alla ricotta e marmellata di visciole.

Miscela di caffè torrefatto in grani, linea Bar , confezione da 1000g. Busta rossa.

Miscela Top Quality

La Miscela Top Quality dà vita ad un equilibrio tra note acide e amare, che ne esaltano il gusto dolce e fruttato. La perfezione in una miscela, per i veri appassionati.

Gusto:
L’espresso presenta una crema vellutata e dal color nocciola scuro. Aromatico e intenso, lascia un gradevole retrogusto , complesso e persistente.

Abbinamenti:
Uniamo al caffè torta di pasta soffice con gianduia e noci, mattonella ai pistacchi, cannoli al cioccolato con panna e nocciole.

Miscela di caffè torrefatto in grani, linea Bar , confezione da 1000g. Busta nera.